Nom scientifique : Schinus Terebinthifolius
Nom commun : faux poivrier, baie rose, poivre rose, poivre de Bourbon, encens, café de Chine, poivrier d'Amérique.
Famille : Anacardiaceae
Présentation :
Le faux poivrier est un arbre originaire d'Amérique du Sud et plus précisément du Pérou. Il est depuis longtemps utilisé par les Indiens pour ses nombreuses vertus naturels. On retrouve notamment des traces de son utilisation dans les nombreux récits que firent les Conquistadores lors de la colonisation de ces pays. Le faux poivrier est un arbre qui peut atteindre jusqu'à quinze mètres de haut. Ses feuilles de forme ovale sont d'un vert clair foncé et les fleurs que l'on retrouve au bout des tiges sont généralement de couleur blanche. Les fruits sont de petites baies qui pendent en grosses grappes. A maturité, elles sont d'un rouge éclatant, d'où leur appellation. Le goût des baies roses est très fort et unit un mélange de poivre, d'anis et de sucre. Idéal pour les poissons, elle peut remplacer le poivre commun en cuisine.
Pour ce qui est de ses propriétés médicinales, certaines on été reconnues scientifiquement. En huile essentielle, le baie rose est un anti-bactérien puissant et permet de combattre de nombreuses affections notamment celles dites rénales.
Bonne pour :
- lutter contre des douleurs articulaires
- nettoyer une plaie ou aider à la cicatrisation
Comment l'utiliser ?
Pour profiter des bienfaits des baies roses, il vous faudra fabriquer une huile de massage. Pour cela, prendre une grosse poignée de baies roses et les faire reposer dans une huile de transport comme celle d'olive ou de noisette. Patientez 40 jours et utiliser votre huile en massage circulaire sur la partie douloureuse.Concernant les plaies, écraser quelques baies et appliquez délicatement sur la plaie. Patientez cinq minutes et renouveler l'opération au moins deux fois dans journée.
Attention !!!
Les baies roses contiennent des principes actifs qui font qu'à partir d'une certaine dose, elles deviennent toxiques. Alors, attention si vous l'utilisez en usage interne ou en cuisine. A forte dose, les baies roses sont toxiques !
Astuces :
Les baies roses sont couramment utilisées en parfumerie alors n'hésitez pas à en faire de même. Fabriquez-vous une eau épicée à vaporiser quand bon vous semble en mélangeant quelques baies roses, une écorce de cannelle et quelques branches de vétiver.
Pourquoi pas ?
Vous en avez marre de votre huile de tournesol alors pourquoi pas essayer l'huile de marjolaine aux baies roses ! Pour cela prenez une huile d'olive simple, rajoutez-y trois gouttes d'huile essentielle de marjolaine, ainsi que deux gouttes d'huile essentielle de baies roses. Patientez quinze jours avant de l'utiliser.
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